Lote compuesto de Paleta Etiqueta negra selección de Autor de 5 a 5,5kg y longaniza Vic (Bon Tall) 500gr

***OFERTÓN BRUTAL*** Lote compuesto de Paleta Etiqueta Negra Benito de 5 a 5,5kgs. más Longaniza de "Pagès" Extra Bon Tall Origen Vic Sin Gluten 500gr.

Paleta con un exquisito paladar con buena persistencia. Su aspecto, jugosidad, aroma y suavidad en boca, hacen de esta paleta un auténtico placer para los sentidos.

Paleta procedente de los mejores cerdos criados en óptimas condiciones alimentados a base de pastos naturales, bellotas, cereales y legumbres. Con una curación de más de 20 meses, esta paletilla etiqueta negra Benito hará las delicias de los paladares más exigentes por su excelente calidad y uniformidad de textura Relación calidad/precio extraordinaria, totalmente recomendada.

Longaniza de "Pagès" Extra Bon Tall Origen Vic Sin Gluten 500gr.

Exquisita longaniza de pagès Extra Bon Tall Origen Vic, nuestro producto propio no contiene gluten.

Características de la Paleta Etiqueta Negra Benito

• Paleta elaborada por Benito.
• Curación entre 18 y 24 meses.
• Cerdos criados a base de legumbres, bellotas, pastos y cereales.
• Disponible en varios formatos: pieza entera, deshuesada, loncheada a máquina.
• Paleta curada mediante el proceso de salazón, secado y maduración.

Comprar Paleta Etiqueta Negra Benito en oferta

Benito es una empresa fundada en 1956 con un largo bagaje en la elaboración y venta de jamones y paletas de gran calidad. En Jamón y Paletilla podrás encontrar la paleta Etiqueta Negra Benito al mejor precio procedente de cerdos criados en dehesas mediante la alimentación de legumbres, bellotas, cereales y pastos. Es una paleta con mucha jugosidad, excelente aroma y una textura que se deshace en la boca. El sabor es intenso, preciso y muy agradable.

Paleta Etiqueta Negra Benito Selección de Autor. La paleta Etiqueta Negra Benito Selección de Autor ,es un paleta seleccionada una a una por nuestros maestros jamoneros, garantizando así su calidad .

Es un producto exclusivo, del que únicamente existen un número de unidades limitadas debido a su excepcionalidad y artesanía. Calidad garantizada al 100%.

La libertad es su esencia, sin trabas ni normas que coarten el objetivo primero: CALIDAD. El resultado es una paleta tradicional: para unos descubrir sabores, para otros paladares será la nostalgia de lo bueno. Las piezas son elegidas una a una, siendo firmado cada paleta una a una a mano por el maestro jamonero que la ha calado y verificado.

La paleta Etiqueta Negra Benito Selección de Autor es una paleta que se saca voluntariamente fuera de norma del ibérico, y por tanto el color del precinto, los porcentajes de raza ibérica o cualquier relación con dicha norma no sirve de referencia bajo esa legislación.

Su procedencia es de las mismas fincas y dehesas que las clasificadas como "de bellota", pero por circunstancias de esa finca y del animal en cuestión, no ha realizado todo el engorde que preveíamos. Tiene una curación natural hecha igualmente en nuestros secaderos de más de 18 meses actualmente.

Sería lo que en la anterior legislación se calificaba como de “recebo”, pero como la actual es un término que no recoge (incluso lo prohíbe), nosotros lo llamamos paleta Etiqueta Negra Benito Selección de Autor.

Por supuesto, esta pieza cuenta con toda la trazabilidad, y pueden solicitarla al fabricante sin ningún inconveniente. El hecho de retirarlas incluso aún cumpliendo todos los requisitos del Real Decreto 4/2014, se debe a cuestiones comerciales de cada fabricante. En este sentido, podemos afirmar que la mayoría de jamones y paletas de autor, son piezas con la misma calidad y origen que los certificados con precinto de la categoría correspondiente pero con la ventaja de tener un precio inferior al no tener sobrecoste de las certificaciones.